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チョコレートバイヤーみりの世界の果てまでチョコレート!

スウェーデンのチョコレート

2019.11.06

北欧のかわいいはコレ! イェバ マンティネン

スウェーデンの首都ストックホルムのビジネス街にあるイェバ マンティネンさんのお店です。

IMG_1749.jpgお店に入るなり楽しい系チョコレートが私をお迎えしてくれました。

P1310082.jpgガラス張りのお店は外からでもよく見えて、明るい感じです。

IMG_1771.JPGオーナーショコラティエのイェバ マンティネンさんは、もともとはパッケージのデザイン、ディレクターを経て、最終的に中身まで作りたくなったという経歴の持ち主だけあって、パッケージもかわいいし。中に入るチョコのデザインもオリジナリティーがあるのに納得です。
P1310047.jpg今から10年ほど前、スイスの学校でチョコを学んだそうです。
お店の裏にあるアトリエもバックヤードくらいの大きさで、とにかく自分の納得のいくものを作りたいと、すべて目が届く範囲で物づくりをしています。

P1310069.jpg味もパッケージをデザインするかのごとく、考えがはっきりしていて、いろいろ味を複雑にするのではなく、そのものの良さがよくわかるようにシンプルにしたいと。
やりたいことをやりきるって素敵!!!イエバさん、かっこいい!

私も実はシンプルなチョコは大好きです。
最近の複雑な味わいの中で、シンプルなものは新鮮にも感じるのです。
いやー、実はこれ北欧らしいんですよ。

IMG_1766.jpg私は北欧で感じていたものがここにきてどんどんまとめられた感じがします。
北欧ではすべてがデザインされているように思えます。
すべてにおいてそのスタイルが貫かれています。
ベクトルが見えやすい。わかりやすいものを美しいとしていると思います。
意図的にちゃんとそうしている。

IMG_1761.jpg彼女たちの生きざまがすべてブランドとなりパッケージとなり味となっているように思えます。そして、シンプルなんですが。カラフルですね。

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この小さなお店に北欧の素敵さがあふれていました。
オムオム君というかわいいキャラクターといっしょにストックホルムからやってきます。

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ぜひ、北欧センスをチョコから感じてくださいね!!!

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