幸福のチョコ部 世界のチョコとショコラティエ

LESCHANZ

レシャンツ

 

このショコラティエは超グッドルッキングガイです。おとなしそうだけど、おとなしい。物静かな男前でした。その男前はお父さま、お母さまといっしょにチョコレート屋さんを経営してるのです。
ここはゲントの中心街。教会にまん前のすごい立地です。お母さまはなかなかしっかりもの。フランドル語なのでよく分かりませんが、そんなオーラがしてました。お店もかなり大きく地下がチョコレートのアトリエになってます。一階の一部がガラス張りで製造風景が見えるようになっているんです。今、お父さまが中心になってチョコを作ってます。かなりご立派な職人系の味わい。いけてますよ。
本物志向の方にぜひおすすめ。そうですね。いぶし銀のような典型的なベルギーチョコです。なかなかこの味わいはネンキはいってますよ。この男前も今修行中だそうで、きっとこの味わいをしっかり引き継いでくれることでしょう。

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