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2019.7.11 アボカド好きさん必見! メキシコ料理の定番〜ワカモーレの作り方〜[世界のごはんプログラム]

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みなさん、こんにちは! プランナーのみりです。
ちょっとした人が集まる特別な日の食卓っていつもと違うレシピで華やかにしたいですよね。たとえばママ友が遊びに来る日や家族のお誕生日など、そんなときの一品に、とってもおすすめなのが「世界のごはんプログラム」。今回は、すぐにできるメキシコ料理「ワカモーレ」のレシピをちょこっとご紹介します♪


アボカド好きさん必見! メキシコ料理の定番「ワカモーレ」

メキシコ料理と言えばタコスやナチョスが代表ですが、近年の美容・健康食ブームで女性を中心に大人気な野菜の1つがアボカドです。お料理の材料に使い始めた方も多いのではないでしょうか。そしてなんとメキシコはそのアボカドの生産量世界一!そんなメキシコでアボカドを使って前菜として食べられている定番料理が「ワカモーレ」です。アボカドをペースト状にしたもので、トルティーヤやチップスにつけて食べます。そしてお酒のおつまみとしてぴったり!


材料(4人分)
・アボカド...2個
・玉ねぎのみじん切り... 1/4個
・ライム汁...1/2個分
・塩 ...小さじ1/2

作り方
(1)アボカドはたねを取って果肉を取り出しボウルに入れる。
(2)スプーンの背などを使いアボカドをつぶす。
(3)残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせる。

アボカドをつぶして野菜とライムを混ぜるだけ!特別な食材は必要ありません。ご近所のスーパーにある食材だけでとっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

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この記事を書いたキュレーターは……
ミニツク プランナー みり

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