企画の裏話からイベントまでプログラムにまつわる楽しいお知らせ しあわせ生活プログラムBLOG

「プログラムやってみました! 」体験談や企画開発の裏話、お客さま参加イベントなどご紹介しています。

小山シェフが『サロン・デュ・ショコラ』で2年連続
"外国人部門最優秀ショコラティエ賞"を受賞されました!

posted by フェリシモ

カテゴリー パティシエレッスン

小山進シェフ

パティシエレッスン(R)を監修いただいている、「パティシエ・エス・コヤマ」のオーナーシェフ小山進さんから、素敵なニュースが届きました!

フランス・パリで開かれている世界最大のショコラの祭典『サロン・デュ・ショコラ』
で、『2012 サロン・デュ・ショコラ・アウォード』が選出されました。

その中で、小山シェフが昨年に引き続き、"外国人部門最優秀ショコラティエ賞"を受賞されました!
おめでとうございます!!

また、同時にフランスの最も権威あるショコラ愛好会C.C.C.が、"チョコレート版ミシュラン"とも呼ばれる格付けを発表。

こちらでも2年連続、最高位となる「5タブレット」の評価を獲得されました!
初エントリーにしてW受賞は日本人としては小山シェフが初!!偉業を達成されました。
今後ますますショコラティエとしての小山シェフにも注目が集まりそうですね。

小山シェフの受賞について、詳しくはこちら

パティシエレッスンも、バレンタインに向けて、チョコレートを使ったスペシャルスイーツを小山シェフと企画し、発売予定です。どうぞお楽しみに!


続きを読む

PAGETOP

小山シェフのワークショップ大盛況でした!

posted by フェリシモ

カテゴリー パティシエレッスン

先日開催された、そごう神戸店での「エクストラ スウィーツ レッスン」へ

ご応募いただいたみなさま、ありがとうございました!

 

当日は、たくさんの方にご来場いただき、

おおいに盛り上がるデモンストレーションとなりました!

 

 

001stpl.jpg 

お試しできるトライアルキットや、

今回の目玉レッスンキット「エクストラスウィーツレッスン」をたくさんご用意!

 

 

stpl002.jpg

 

開場後は、お客さまが絶えることなく、たくさんご来場くださいました^^

 

stpl003.jpg

 

デモンストレーションでも、小山シェフのお話やスウィーツレッスンにみなさん興味しんしんです!

 

その後、おうちで実際にフィナンシェを作り「おうちパティシエギャラリー」に投稿してくださった方も!

はるかさん、うれしい投稿ありがとうございました^^

 

すでに投稿いただいているみなさまも、

素敵なおいしそうなスウィーツの数々をありがとうございます!!

 

ぜひみなさまも、パティシエレッスンで出来上がった

ご自慢のスウィーツ画像を、投稿しておひろめしてくださいね♪

 

* パティシエレッスン「おうちパティシエギャラリー」への投稿はコチラから *

 

 

180_100_01.jpg 

 

 

続きを読む

PAGETOP

小山進シェフ監修★エクストラスウィーツ発売記念 ワークショップ開催!

posted by フェリシモ

カテゴリー パティシエレッスン

お菓子_520-520.jpg

『Sweet Trickパティシエ12回レッスン』にレッスンを1回だけ試してみたい!という声にお答えして、

新たに『エクストラ スウィーツ レッスン』が誕生しました!!


今回の新登場レシピは

バターとアーモンドのリッチな味わいの「フィナンシェプレーン」と、

カリカリナッツの「なめらかシュークリーム」の2種類です!



今回発売記念として、『エクストラスウィーツレッスン』と、小山進さん監修のふっくらおいしい部分がたっぷり焼ける『オリジナルフィナンシェ型(6個入り)』をセットでお買い上げの方20名さま限定に、小山進さんが実際に目の前でフィナンシェ作りをするパティシエレッスンのデモをご覧いただけます!

 

★ワークショップの詳細を見る★ ※こちらのご応募は終了しました。


さらに、実際にパティシエパウダーで作ったフィナンシェや、

そのほかのパティシエレッスンのお菓子もご試食いただけます!



焼き型02_520-520.jpg

ホットケーキのように混ぜていくだけで、こんなにおいしいものができてしまうの!?と、

本当にびっくりすること間違いなし! ぜひご応募してくださいね♪

 

続きを読む

PAGETOP

女優の石田ひかりさん、"ママシエアンバサダー"に就任です vol.2

posted by フェリシモ

カテゴリー パティシエレッスン


ママシエアンバサダーに就任いただいた石田さんには、さっそくパティシエパウダーの生みの親である、パティシエ エス コヤマのシェフパティシエ小山進さんからパティシエレッスンの基本レシピでるパンケーキの作り方が伝授されました。


計量の仕方や生地を流し込むタイミング、膨らませるためのポイントなどプロならではの視点を教えていただいた石田さん。


 201202_01_05.jpg


↑生地を流し込みタイミングもレクチャー中 


201202_01_02.jpg


↑パンケーキ作りに挑戦中の石田さん。きつね色にきれいに焼き上がりました


 



ふっくらとおいしく仕上がったパンケーキを試食して「こどもたちに、さっそく作ってみたい!」とママシエの活動開始を宣言されました!


 


今後、パティシエレッスンプログラムでは、石田ひかりさんのお菓子作りの様子をご紹介するほかにも、受講者のみなさまが、パティシエレッスンで作られたお菓子を投稿できるギャラリーを公開する予定です。


どうぞお楽しみに★



パティシエレッスンの詳細はこちらをご覧ください↓



201202_01_04.jpg


 

続きを読む

PAGETOP

女優の石田ひかりさん "ママシエアンバサダー"に就任です vol.1

posted by フェリシモ

カテゴリー パティシエレッスン

ママシエ_01.jpg

手づくりのお菓子をきっかけにして、親子や周囲の大切な人との絆がもっと深まるような「ともにしあわせになるしあわせ」を提供したい。

そんな思いから、おうちでも手軽にプロ級のお菓子づくりを習得できる「パティシエレッスンプログラム」は生まれました。

 

パティシエレッスンプログラムでは、こどもや家族、大切な人のためのお菓子作りを楽しむお母さんを「ママパティシエ」略して"ママシエ"と称して世の中に広めていきます!

***************

~ ママシエ3箇条 ~

  ★つくってみる

  ★楽しんでみる

  ★シェアしてみる

***************

お菓子を「つくってみる」だけなく、楽しんで、しかも誰かとシェアしよう、というところがポイント!

 

日本中にママシエを広めるために、20121月から、女優の石田ひかりさんに「ママシエ」を広める大使役「ママシエアンバサダー」として一緒に活動していただくことになりました!

石田ひかりさんは現在、女優として活躍する一方で、小学生の2人のお子さまとの生活を日々楽しんでいらっしゃる素敵なお母さんです。

 

1月に行った就任イベントでは、「普段は手間をかけても失敗ばかりで、ついついお菓子作りから遠ざかってしまいますが、お菓子を作るお母さんにすごく憧れがあります」と語る石田さん。ママシエアンバサダーに就任したことをきっかけに「これからお菓子作りにチャレンジしたい」と意気込みも語ってくださいました。

石田さんには、「パティシエレッスンプログラム」でお菓子作りを学んでいただき、お子さまたちのためのお菓子作りを楽しんでいただく予定です。

 

その様子はこのブログでもご紹介してゆきますので、どうぞお楽しみに~★

 

⇒ vol.2へ続く

 

 

パティシエレッスンの詳細はこちら↓↓

201202_01_04.jpg 

続きを読む

PAGETOP

パティシエレッスン情報室がOPENしました!

posted by フェリシモ

カテゴリー パティシエレッスン

みなさま、こんにちは!

パティシエレッスン情報室がOPENしました!!

 

情報室では、お得なキャンペーン情報はもちろんのこと、

企画担当者の開発秘話や、スタッフが体験してみました! コーナー、

ちょっと気になるこんなことあんなことQ&Aまで、さまざまな情報をご紹介していきます★

 

すでにパティシエレッスンの受講中の方も、

「購入前に、もっといろいろ知りたいな~!」という方も、ぜひのぞきにいらしてくださいね。

 

楽しい情報を、盛りだくさんで発信していきます!

 

 

 

 

 

続きを読む

PAGETOP

page
1